Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva "Freienfeld" DOC

Item number: KKCSRF15

Producer: Kellerei Kurtatsch
Grapes: 100% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2015
Gradation: 14 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine


39,88 €
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Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Südtirol eingeführt - die wärmsten Kurtatscher Hänge erwiesen sich bereits bei der historischen ersten Anpflanzungsphase als vorzüglich für die neuen französischen Sorten geeignet. In unmittelbarer Nähe zum Renaissance-Ansitz Freienfeld befindet sich die beste Cabernet-Lage gleichen Namens, die wie ein französischer "clos" eingefasst ist von Mauern und alten Höfen. Das lehmige und durchlässige Kiesbett ist ein vielgestaltiges Klein-"terroir", das mit allem versehen ist, was der Cabernet Sauvignon-Rebe ermöglicht, ihr Bestes zu geben. Der Cabernet „Freienfeld“, ein sortenreiner Cabernet Sauvignon, ist die Quintessenz des Qualitätsweinbaues von Kurtatsch nur wenn der Witterungsverlauf eines Weinjahrganges optimal verläuft, wird ein "Freienfeld" gekeltert. Der Ausbau des Jungweines erfolgt für ca. 16 Monate in schwach getoasteten französischen Barriques, die mächtige Struktur des Weines reichert sich dabei mit samtigen Röststoffen an.


Made in: Italy
Vintage: 2015
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei Kurtatsch
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Contents: 750,00 ml
Fruit: nach Kräutern und roten Früchten
Color: dichtes granatrot
Alcohol Content: 14 Vol. %
Grape: 100% Cabernet Sauvignon
Geruch: nach Kräutern und roten Früchten
Taste: intensiv fruchtig, opulent, mit einem spektakulären Abgang
Tasting: Während der Flaschenreife beruhigt sich das dramatische Bukett, das an einen wilden Gewürzkräuterstrauß und auch an die feuchte Erde erinnert, in der Lorbeer, Rosmarin, Majoran, Lavendel und Pfefferminze wachsen. Die beträchtliche Fruchtfülle (schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen) ist von einem geschmeidigen Tanningerüst getragen, das den Abgang spektakulär in die Länge.
Eat: Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.
Acidity (g/l): 5,4
Residual Sugar (g/l): 2,2
Serving Temeperature: 18 - 20 °C
Storage: to 2026
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia