Egger - Speck ca. 500 g

Artikelnummer: phyll_10448

Hersteller: Metzgerei Egger
Nettogewicht: ca. 500 g

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Beschreibung

Die Herstellung von Speck, entstanden aus der Notewendigkeit Fleisch haltbar zu machen, ist seit jeher ein fester Bestandteil der Südtiroler Tradition. Für diesen Pusterer Speck werden nur ausgewählte Schweineschlegel verwendet. Eine der wichtigsten Phasen bei der Herstellung von Speck ist die Reifung, die je nach Endgewicht im Durchschnitt 22 Wochen dauert.


Produzent: Metzgerei Egger G. & Co. KG
Region: Südtirol
Herkunft: Italien
Nettogewicht: ca. 500 g
Inhalt:500,00 g
Farbe:weiß, rot
Geruch:nach Gewürzen wie Lorbeer, Wacholder, Pfeffer und Rosmarin
Geschmack:intensiv, würzig
Degustation:Öffnen Sie die Vakuumverpackung des Specks und nehmen Sie ihn aus der Verpackung einige Stunden vor dem Verzehr, denn es ist wichtig, dass der Speck bei Raumtemperatur ein wenig "atmen" kann. Auf diese Weise gewinnt er seine Festigkeit zurück und entfaltet sein ganzes Aroma.
Essen:Ideal zu einem frischen Bauernbrot und einem guten Glas Rotwein (St. Magdalener).
Lagerfähigkeit:Der vakuummverpackte Speck hält mindestens 4 Monate, nach dem öffnen der Verpackung hüllen Sie ihn in ein Tuch und legen ihn in den Kühlschrank.
Zutaten und ALLERGENE:
  • Schweinefleisch
  • Salz
  • Gewürze
  • Knoblauch (beinhaltet E220)
  • Dextrose
  • Zucker
  • Konservierungsstoffe: E250 und E252
Hersteller:Feinkost Egger & Co KG/SAS - Obstplatz 6 - 39100 Bozen - Italien/Italia

NÄHRWERTTABELLE

Nährwerttabelle: Angaben auf 100 g

Energie

300 Kcal / 1254 kJ

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

19,1 g
6,6 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

1,2 g
0,6 g

Ballaststoffe

0,0 g

Eiweiß

30,7 g

Salz

5,7 g



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