Das Weingut"Il Canovino" liegt in der Valpolicella, im Gebiet von Canova; es ist nach Süden ausgerichtet, hat sanfte Hänge und liegt auf einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und weisen eine gewisse Variabilität auf, die eine unterschiedliche Wasserversorgung der Reben während der verschiedenen Entwicklungs- und Wachstumsphasen des Blattapparats und dann während der Reifephase der Trauben bedingt.
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