Südtiroler Cabernet Sauvignon "Doss" Riserva DOC

Artikelnummer: ph_3249_12

Produzent: Kellerei Girlan
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diesen Cabernet Sauvignon Riserva. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 18 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass. Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2015
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei Girlan
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Inhalt:0,75 l
Farbe:intensives rubinrot
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Weintraube:100% Cabernet Sauvignon
Geruch:nach Waldfrüchten
Geschmack:harmonisch, mit einem langen Abgang
Degustation:Körperreicher Wein mit satter Farbe. Duftet nach Cassys und reifem Obst. Schöner Abgang und Eleganz mit runden und feinen Gerbstoffen.
Essen:Ideal zu roten Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret
Säuregehalt (g/l):5,4
Restzucker (g/l):1,1
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2022, jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellereigenossenschaft Girlan Landw. Ges. - St. Martin Str. 24 - 39057 Girlan - Italien/Italia