Monferrato Rosso "Uceline" DOC

Item number: CCMRU12

Producer: Cascina Castlet
Grapes: 100% Uvalino
Vintage: 2012
Gradation: 15 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine

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Pi
Der Name ist alten Ursprungs. Schon seit dem siebzehnten Jahrhundert wurden in der Astesana die roten Trauben einer spätreifenden Rebsorte so genannt. Es könnte sich also um die Uvalino-Traube handeln oder einen Vorfahren derselben. Der Name beruht vermutlich auf der Tatsache, da die volle Reife erst im Spätherbst erreicht wird und diese Trauben als letzte gelesen wurden, dass ein Grossteil der Beeren von den Vögeln als köstliche Nahrung geschätzt wird.

Made in: Italy
Vintage: 2012
Region: Piemonte
Producer & Importer: Cascina Castlet
Grape Variety: Uvalino
Contents:750,00 ml
Fruit:nach Vanille und Waldbeeren
Color:intensives rubinrot
Alcohol Content:15 Vol. %
Grape:100% Uvalino
Geruch:nach Vanille und Waldbeeren
Taste:weich und ausgeglichen, stark anhaltender Abgang
Tasting:Intensiv rubinrot in der Farbe, die im Laufe seiner Reife zu granatrot neigt Volles, intensives und langanhaltendes Bouquet. Seine Struktur und Grosszügigkeit erinnern an Vanille und Waldbeeren. Trocken, warm im Geschmack, schwer an Körper, hebt er die Eigenschaften der Rebsorte hervor. Grossartige Weiche und Ausgeglichenheit, lang und intensiv anhaltend.
Eat:Er ist idealer Begleiter zu Nudelgerichten, Ravioli mit Fleisch- oder Wildragout zubereitet, zu Fleisch jeder Art, Schmorbraten und andere Braten, ganz hervorragend zu mittelreifen Käsesorten, Bergkäse sowie Schafkäse.
Serving Temeperature:18 - 20 °C
Storage:12 years
Advice for allergy sufferers:contains SULPHITES
Producer:Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia