Barbera D'Asti Superiore "Passum" DOCG

Codice articolo: CCBDASP20
HAN: 2020
Categoria: Vino rosso
Produttore: Cascina Castlet

Produttore Cascina Castlet
Vitigno: 100% Barbera
Annata: 2020
Gradazione: 15,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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La maturazione avviene parte in barriques di rovere francese e parte in botti tradizionali di media capacità. Dopo circa un anno, il vino passa in bottiglia dove continuerà il suo affinamento per almeno sei mesi prima della messa in vendita:

Caratteristiche del prodotto	Valore
Prodotto in:	Italia
Annata:	2020
Regione:	Piemonte
Produttore & Imbottigliatore:	Cascina Castlet
Vitigno:	Barbera
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso granato intenso
Gradazione alcolica:	15,5 Vol. %
Vitigno:	100% Barbera
Aroma:	sensazioni di confetture di prugne
Sapore:	armonico e caldo, con una persistenza lunga e intensa
Degustazione:	Colore rosso granato intenso; la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e di struttura possente. Bouquet ampio, elegante e molto persistente, con sensazioni di confetture di prugne e ribes. Sapore austero e caldo che mette in evidenza la sua generosità e robustezza: equilibrio e grande armonia sono esaltati da tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità. La persistenza aromatica è molto lunga e intensa, propria dei grandi vini da invecchiamento.
Cibo:	È considerato un vino da meditazione, ma soprattutto si accosta bene ai grandi piatti di carne della cucina classica e di territorio: ottimo con brasati e selvaggina, ideale con piatti a base di tartufi e con formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:	18 - 20 °C
Stoccaggio:	ca. 10 anni
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Ingredienti & ALLERGENI:	Uve Mosto di uve concetrato Agenti stabilizzanti (Acido Citrico) Corrrettori di acitità (puó contenere acido malico e/o acido tartarico e/o acido citrico) Conservanti (solfiti) Stabilizzatori (Gomma arabica) Imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta Ambientale:	Bottiglia di vetro (GL-70) - contenitore di vetro Capsula in polilaminato (C/ALU 90) - raccolta di alluminio Sughero (FOR 51) - rifiuto domestico Cartone per vino (PAP 20) - contenitore carta e cartone Divisori in cartone (PAP 21) - contenitore di carta e cartone
Produttore:	Cascina Castlet di Maria Borio - Strada Castelletto 6 - 14055 Costigliole D'Asti - Italien/Italia

Valori nutrizionali: 100 ml

Energia	80 Kcal / 335 kJ
Grassi da cui acidi grassi saturi	0,0 g 0,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	0,84 g 0,74 g
Fibre alimentari	0,0 g
Proteine	0,0 g
Sale	0,0 g

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