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Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" DOC
Le uve provengono in parte dalla zona di Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati, ed in parte dalla Bassa Atesina dove troviamo terreni sabbiosi, caldi e profondi. Queste componenti costituiscono la base per questo vino. A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 18 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2016 |
| Regione: | Alto Adige |
| Produttore & Imbottigliatore: | Cantina Cornaiano / Girlan |
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon |
| Contenuto: | 750 ml |
| Aroma: | frutti di bosco |
| Colore: | rosso rubino intenso |
| Gradazione alcolica: | 14 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Aroma: | frutti di bosco |
| Sapore: | armonico, rotondo e caldo |
| Degustazione: | Vino corposo e dal colore carico. Profumi speziati e di frutta matura. Bella persistenza, eleganza con tannini rotondi e fini. |
| Cibo: | Consigliabile a pollame nobile, arrosti, primi piatti con ragù di carne e la cucina tradizionale tirolese. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 5,4 |
| Zucchero residuale (g/l): | 1,1 |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | fino al 2023, pronto da bere |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Kellereigenossenschaft Girlan Landw. Ges. - St. Martin Str. 24 - 39057 Girlan - Italien/Italia |
