Vino rosato

I vini denominati "Rosè", "Rosato" o "Kretzer" si distinguono in maniera rilevante come colore e sapore dai vini rossi. Ogni regione vignaiola ha un proprio stile dipendente dal tipo di uvaggio utilizzato e dalla metodologia di vinificazione. Il vino rosè viene fatto da uve nere, ma solo per un periodo molto breve il mosto rimane a contatto con le buccie degli acini. Dopo l'estrazione di un pò di colore rosso, le buccie vengono pompate via. Il Rosè è un vino fresco e va bevuto giovane.
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