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Südtiroler Rubin Riserva DOC - Magnum
Die Trauben dieses Weines sind auf dem Aurer Kalkschuttkegel im Südtiroler Unterland gewachsen. Der Hektarertrag lag bei 6000 kg/ha. Die vollreifen Trauben wurden einer intensiven Maischegärung unterzogen. Nachher wurde der Wein für 18 Monate im Eichenfass ausgebaut.
| Made in: | Italy |
| Vintage: | 2015 |
| Region: | South Tyrol |
| Producer & Importer: | Weingut Happacherhof |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon Merlot |
| Contents: | 1.500,00 ml |
| Fruit: | schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zedernholz und Vanille |
| Color: | dunkles Rot mit violetten Reflexen |
| Alcohol Content: | 13 Vol. % |
| Grape: | 60% Merlot and 40% Cabernet Sauvignon |
| Geruch: | schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zedernholz und Vanille |
| Taste: | dichte Gerbstoffe, schöne Länge, gutes Potential |
| Tasting: | Dieser Wein duftet nach frischen Waldbeeren, Pflaumen, Karamell und Vanille. Im Geschmack ist er noch frisch und jung. Die dichten, fülligen und gut eingebauten Gerbstoffe lassen aber sein Potential erahnen. |
| Eat: | Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild und pikantem Käse. |
| Acidity (g/l): | 4,5 |
| Residual Sugar (g/l): | 1,1 |
| Serving Temeperature: | 18 - 20 °C |
| Storage: | to 2023 |
| Speciale: | 1,5 Liter Flasche in der Holzkiste!!! |
| Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
| Producer: | "Happacherhof" Oberschule für Landwirtschaft - Schlossweg 10 - 39010 Auer - Italien/Italia |
