Primitivo Salento "Settantesimo Anniversario" IGP

Codice articolo: CSPSSA21
Categoria: Vino rosso
Produttore: Cantina Sampietrana

Produttore: Cantina Sampietrana
Vitigno: 100% Primitivo
Annata: 2021
Gradazione: 14,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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Descrizione
Recensioni

Un vino prodotto con uve selzionate da vigneti coltivati ad Albarello tra i quali alcuni risalenti al 1940, un vero patrimonio da preservare. I grappoli sono stati raccolti e disposti in larghe cassette senza essere sovraposti, grazie ad una selezione visiva sul campo ad opera di mani esperte. Pronatemente riposti in un apposito fruttaio ventilato, conservati per 30 giorni, a bassa temeperatura hanno raggiunto l'ottimale concentrazione degli aromi, mantenendo una giusta acidità. Per la fermentazione è stata selezionata una delle antiche vasche costruite nel 1952, in cemento armato, la numero 24 da 145 qunitali, verificata e dotata di sistema di raffredamento.

Prodotto in:	Italia
Regione:	Puglia
Annata:	2021
Produttore & Imbottigliatore:	Cantina Sociale Sampietrana
Vitigno:	Primitivo
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso rubino intenso
Gradazione alcolica:	14,5 Vol. %
Vitigno:	100% Primitivo
Aroma:	mirtilli rossi freschi con leggere fragranze speziate
Sapore:	corposo, rotondo con tannini fini
Degustazione:	Colore rosso rubino intensoi, profumo intenso che rimanda mirtilli rossi, con gradevoli note di vaniglia. Vino di struttura notevole, amorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
Cibo:	Ideale con piatti di carne, ottimo anche con selvaggina e formaggi di pecora assai stagionati.
Temperatura di servizio:	18 - 20 °C
Stoccaggio:	fino al 2028
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Produttore:	Cantina Sociale Sampietrana - Via Mare 38 - 72027 San Pietro Vernotico - Italia