Jacopo Poli Distillerie
Distilleria artigianale di proprietà della famiglia Poli, fondata nel 1898 a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più tipica per la produzione della Grappa. L’alambicco a vapore delle Distillerie Poli è fra i più antichi ancora in funzione: è composto da caldaiette completamente in rame, come una volta. La vinaccia è riscaldata con vapore fluente e il ciclo di lavorazione è discontinuo: carichiamo la vinaccia nelle caldaiette e la distilliamo (facciamo la cosidetta "cotta"); dopo circa tre ore, esaurita la materia prima, dobbiamo scaricare le caldaiette, che vengono riempite di nuovo con vinaccia fresca, pronte per un'altra cotta.
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Produttore: Jacopo Poli Distillerie
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 40 Vol. %
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 40 Vol. %
Produttore: Jacopo Poli Distillerie
Annata: 2000
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 55 Vol. %
Annata: 2000
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 55 Vol. %
Produttore: Jacopo Poli Distillerie
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 40 Vol. %
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 40 Vol. %
Produttore: Jacopo Poli Distillerie
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 40 Vol. %
Cont.: 0,7 l
Gradazione: 40 Vol. %
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