Azienda Agricola Aggazzotti

 Nell'anno 1811 nacque Francesco...

Nell'anno 1811 nacque Francesco Aggazzotti. Si laureò in legge e divenne notaio, ma il suo amore per l'agricoltura lo portò a preferire la cura delle tenute paterne. Studiò economia agraria e grazie alle sue cognizioni in materia divenne un esperto per gli aceti balsamici. La sua ricetta fu pubblicata all'inizio del ventesimo secolo e si diffuse nelle varie regioni dell'Italia.

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