Alto Adige Pinot Nero "Vigna Ganger" Riserva DOC

Codice articolo: ph_3524_12

Produttore: Cantina Cornaiano
Vitigno: 100% Pinot Nero
Annata: 2015
Gradazione: 15 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Categoria: Tesoreria


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Questo Pinot Nero prospera sulle colline della frazione Mazon (sopra Egna). L'uva selezionata e ben matura viene raccolta manualmente alla fine di settembre e riposta in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura gli acini vengono passati per gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (20 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 20 mesi in barrique. Ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.


Prodotto in: Italia
Annata: 2015
Regione: Alto Adige
Produttore & Imbottigliatore: Cantina Cornaiano / Girlan
Vitigno: Pinot Nero
Contenuto:750 ml
Aroma:frutti di bosco e ciliegia
Colore:rosso rubino intenso
Gradazione alcolica:15 Vol. %
Vitigno:100% Pinot Nero
Aroma:frutti di bosco e ciliegia
Sapore:armonico, rotondo e caldo
Degustazione:Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca.
Cibo:Consigliabile a pollame nobile, arrosti, primi piatti con ragù di carne e la cucina tradizionale tirolese.
Tenore di aciditá (g/l):5,9
Zucchero residuale (g/l):0,5
Temperatura di servizio:18 - 20 °C
Stoccaggio:fino al 2029, pronto da bere
Informazioni per chi soffre di allergie:contiene SOLFITI
Produttore:Kellereigenossenschaft Girlan Landw. Ges. - St. Martin Str. 24 - 39057 Girlan - Italien/Italia

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