Valpolicella Classico Superiore Ripasso "I Pianeti" DOC
Vendemmia manuale a fine Settembre; fermentazione In botti di acciaio per circa 9 giorni, viene successivamente rifermentato sulle vinacce dell'Amarone per circa 8 giorni, con continui rimontagli giornalieri. Successivamente affina per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
Prodotto in: | Italia |
Annata: | 2016 |
Regione: | Veneto |
Produttore & Imbottigliatore: | Azienda Vitivinicola "Il Sestante" |
Vitigno: | Corvina Veronese Molinara Rondinella |
Contenuto: | 750 ml |
Aroma: | Armonico, fruttato, con profumi floreali |
Colore: | Rosso rubino intenso |
Gradazione alcolica: | 13 Vol. % |
Vitigno: | 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella e 5% Molinara. |
Aroma: | Armonico, fruttato, con profumi floreali |
Sapore: | Secco, armonico, vellutato e corposo |
Cibo: | Ideale per accompagnare carni rosse e formaggi speziati. |
Tenore di aciditá (g/l): | 5,6 |
Zucchero residuale (g/l): | 3 |
Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
Stoccaggio: | Fino al 2022, ma pronto per essere bevuto. |
Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
Produttore: | Società Sempilce Agricola Tommasi Viticoltori -Via Ronchetto 4 - 37029 Pedemonte - Italien/Italia |