Südtiroler Lagrein Riserva DOC
Beschreibung
Die Trauben dieses Weines sind auf dem Aurer Kalkschuttkegel im Südtiroler Unterland gewachsen. Der Hektarertrag lag bei 500 kg/ha. Die vollreifen Trauben wurden einer intensiven Maischegärung unterzogen, anschließend wurde der Wein für 15 Monate im Eichenfass ausgebaut. Von diesem Wein sind nur 3.500 Flaschen abgefüllt worden.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2015 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent: | Weingut Happacherhof |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | dunkles violett |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Lagrein |
| Geruch: | rote Beeren, Karamell, sortentypisch |
| Geschmack: | noch frische, aber dichte Gerbstoffe, lang anhaltend |
| Degustation: | Dieser Wein duftet nach frischen roten Waldbeeren, Karamell. Das Holz ist gut und harmonisch eingebunden. Im Geschmack ist er noch jugendlich. Die dichten, fülligen aber weichen Gerbstoffe lassen aber sein gutes Potential erahnen. |
| Essen: | Dieser Wein eignet sich gut als Begleiter zu würzigem Räucherfleisch, sowie zu deftigen Vorspeisen, Wildgerichten und hartem Käse. |
| Säuregehalt (g/l): | 4,8 |
| Restzucker (g/l): | 1 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2022, trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | "Happacherhof" Oberschule für Landwirtschaft - Schlossweg 10 - 39010 Auer - Italien/Italia |
