Südtiroler Rubin "Riserva" DOC

Artikelnummer: phyll_10114

Produzent: Weingut Happacherhof
Rebsorte: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben dieses Weines sind auf dem Aurer Kalkschuttkegel im Südtiroler Unterland gewachsen. Der Hektarertrag lag bei 6000 kg/ha. Die vollreifen Trauben wurden einer intensiven Maischegärung unterzogen. Nachher wurde der Wein für 18 Monate im Eichenfass ausgebaut.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2013
Region: Südtirol
Produzent: Weingut Happacherhof
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Merlot
Inhalt:0,75 l
Farbe:dunkles Rot mit violetten Reflexen
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Weintraube:60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Geruch:schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Vanille
Geschmack:dichte Gerbstoffe, elegant im Abgang, gutes Potential
Degustation:Dieser Wein duftet nach frischen Waldbeeren, Pflaumen, Karamell und Vanille. Im Geschmack ist er noch frisch und jung. Die dichten, fülligen und gut eingebauten Gerbstoffe lassen aber sein Potential erahnen.
Essen:Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Säuregehalt (g/l):4,5
Restzucker (g/l):1,1
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2020
Bemerkungen:Bitte dekantieren!!!
Spezial:Neuer Jahrgang!!!
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:"Happacherhof" Oberschule für Landwirtschaft - Schlossweg 10 - 39010 Auer - Italien/Italia


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