Primitivo di Manduria Dolce Naturale "Il Ritardatario" DOCG

Codice articolo: VDSPDMDNIR18
Categoria: Vino rosso
Produttore: Vigneti del Salento by Fantini Vini

Produttore: Vigneti del Salento
Vitigno: 100% Primitivo
Annata: 2018
Gradazione: 16 Vol. %
Cont.: 0,5 l

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I vigneti che sono all'origine di questo vino sono l'esempio di una viticoltura antica, i singoli alberelli non sono appoggiati a tutori e si sviluppano come un vaso, rendendo impossibile il passagggio in vigna con macchine agricole. Per questo vino vengono solo utilzzate le uve di vigneti selezionati, di oltre settant'anni, nel territorio del comune di San Marzano. Invecchiamento per 6 mesi in barriques francesi e americani.

Prodotto in:	Italia
Annata:	2018
Regione:	Puglia
Produttore & Imbottigliatore:	Vigneti del Salento by Farnese Vini
Vitigno:	Primitivo
Contenuto:	500,00 ml
Colore:	rosso rubino intenso
Gradazione alcolica:	16 Vol. %
Vitigno:	100% Primitivo
Aroma:	con richiami di frutti rossi molto maturi, confettura di ciliegie e amarene, fichi secchi; leggere note di cannella e vaniglia
Sapore:	fruttato, con note di cacao e caffè
Degustazione:	colore rosso rubino impenetrabile con riflessi granati; bouquet intenso e complesso, con richiami di frutti rossi molto maturi, confettura di ciliegie e amarene, fichi secchi; leggere note di cannella e vaniglia. Al palato è pieno e avvolgente, con ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità e una notevole persistenza
Cibo:	Ottimo con formaggi pecorini stagionati dal gusto deciso, mandorle tostate, fichi, castagne, pasticceria secca.
Tenore di aciditá (g/l):	6,2
Temperatura di servizio:	18°C
Stoccaggio:	fino al 2025
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Produttore:	Farnese Vini Srl - Via dei Bastioni - 66026 Ortona - Italien/Italia