Barolo Riserva "Sörì Dell'Ulivo" DOCG
Auf dem kleinen Weinberg "Sörì dell'Ulivo" in Serralunga überlebt seit über 100 Jahren ein Olivenbaum die strengen piemontesischen Winter. Dies bedeutet, daß in jener besonderen Lage ein äußerst günstiges Mikroklima herrscht. Die Trauben aus diesen Weinbergen zeichnen sich durch volle Reife und hervorragenden Duft aus, die dann im Wein wieder zu finden sind. Der Barolo wird über fünf Jahre in Eichenholzfässern gelagert, und es werden davon nur ca. 6.000 Flaschen der besten Jahrgänge hergestellt.
| Erzeugt in: | Italien |
| Jahrgang: | 2000 |
| Region: | Piemont |
| Produzent & Abfüller: | Cantina Gigi Rosso |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Inhalt: | 750 ml |
| Farbe: | granatrot mit orangeroten Reflexen |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Nebbiolo |
| Geruch: | intensiv fruchtig, |
| Geschmack: | weich, samtig, voll |
| Essen: | Ideal zu Wildspezialitäten, pikantem Käse und würzig geräuchertem Schinken. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2020; schon trinkreif, aber auch für den Weinkeller geeignet. |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Cantina Gigi Rosso srl - Strada Alba Barolo 34 - 12060 Castiglione Falletto - Italien/Italia |
