Grüner Veltliner Beerenauslese

Artikelnummer: ph_1995_12

Produzent: Weingut Rosenhof
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Inhalt: 0,375 l

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Beschreibung

Eine wichtige Rolle für die Entstehung der Edelfäule spielt das Klima. Herrscht im Spätsommer und Herbst ständig nasse Witterung bei lauen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit, so kommt es zu einer schnellen Pilzentwicklung. Folgen nach solchen Perioden lange Schönwetterabschnitte, entzieht der Botrytispilz den Beeren Wasser und konzentriert gleichzeitig die Mostinhaltsstoffe. Dem Wunder der Edelfäule verdanken wir edle Tropfen wie Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese.


Herkunft: Österreich
Jahrgang: 2011
Region: Burgenland
Produzent: Weingut Rosenhof
Rebsorte: Veltliner
Inhalt:0,38 l
Farbe:helles gelbgold
Alkoholgehalt:13 Vol. %
Weintraube:100% Grüner Veltiner
Geruch:frisch, nach Grapefruit und Pfirsich
Geschmack:nach Zitrusfrüchten, schöne Säure
Degustation:Helles Gelbgold, zarte Grünreflexe, in der Nase mineralische Note, Grapefruitzesten, Pfirsiche, viel Zitrus.
Essen:Ideal zu Käse und Nachspeisen (Mohr im Hemd).
Säuregehalt (g/l):6,2
Restzucker (g/l):90,5
Serviertemperatur:12 - 14 °C
Lagerfähigkeit:bis 2020, jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Weingut Rosenhof - Florianigasse 1 - 7142 Illmitz - Österreich/Austria