Chardonnay Trockenbeerenauslese
Beschreibung
Eine wichtige Rolle für die Entstehung der Edelfäule spielt das Klima. Herrscht im Spätsommer und Herbst ständig nasse Witterung bei lauen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit, so kommt es zu einer schnellen Pilzentwicklung. Folgen nach solchen Perioden lange Schönwetterabschnitte, entzieht der Botrytispilz den Beeren Wasser und konzentriert gleichzeitig die Mostinhaltsstoffe. Dem Wunder der Edelfäule verdanken wir edle Tropfen wie Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese.
| Herkunft: | Österreich |
| Jahrgang: | 2004 |
| Region: | Burgenland |
| Produzent & Abfüller: | Weingut Rosenhof |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Inhalt: | 0,38 l |
| Farbe: | goldgelb |
| Alkoholgehalt: | 9,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100 % Chardonnay |
| Geruch: | herrliche klare Frucht, harmonisch |
| Geschmack: | sehr fruchtig, cremig, Säure, toller Abgang |
| Degustation: | Eine fantastische Trockenbeerenauslese, mit eineM sehr hohen Zuckeranteil und einer überwältigenden Frische. Viel Finesse; cremige Textur, weich, fein, schöne Balance, sehr elegant und sehr sehr lang! |
| Essen: | Ideal zu pikantem und würzigem Käse, sowie zu Nachspeisen. |
| Säuregehalt (g/l): | 11,4 |
| Restzucker (g/l): | 259,6 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2020, jetzt trinkreif |
| Spezial: | Angebot des Monats: 15% Rabatt!!! |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Weingut Rosenhof - Florianigasse 1 - 7142 Illmitz - Österreich/Austria |
