Vinsanto Tenute Marchesi Antinori DOC

Codice articolo: ph_2788_12

Produttore: Antinori
Annata: 2011
Cont.: 0,5 l
Gradazione: 13 Vol. %

Categoria: Vino dolce


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Pezzo


Le uve, provenienti esclusivamente dalle tre Tenute Antinori situate nel Chianti Classico, sono state vendemmiate in momenti diversi in base alle differenti epoche di maturazione; i grappoli raccolti al 10 settembre contenevano un'acidità più elevata, quelli raccolti la settimana successiva, invece, hanno assicurato un contenuto zuccherino maggiore. In entrambi i casi le uve sono risultate sane, condizione fondamentale per la successiva fase di disidratazione. Le uve sono state disposte manualmente sulle apposite stuoie dell'appassitoio della Tenuta di Tignanello; qui sono state lasciate ad appassire fino al 20 di Dicembre. Dopo la pressatura, il mosto è stato introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove è avvenuta la fermentazione alcolica lunga e lenta. Il vino è maturato per circa 3 anni per poi essere assemblato ed imbottigliato.


Prodotto in: Italia
Annata: 2011
Regione: Toscana
Produttore & Imbottigliatore: Marchesi Antinori
Vitigno: Malvasia Nera Trebbiano
Contenuto:500 ml
Aroma:miele e caramello
Colore:ambrato intenso
Gradazione alcolica:13°
Vitigno:Trebbiano e Malvasia
Aroma:miele e caramello
Sapore:intenso e fruttato
Degustazione:Al naso si avvertono note che vanno dalla frutta secca passando attraverso miele, caramello, frutta candita finendo con sentori agrumati dolci. Al palato è ampio ed avvolgente, con intense sensazioni di farina di castagne e con un finale lungo che, come al naso, riconduce a sentori di frutta secca.
Cibo:Ideale con Cantuccini e dolci
Temperatura di servizio:1°C
Stoccaggio:Stoccaggio in piedi.
Informazioni per chi soffre di allergie:contiene SOLFITI
Produttore:Marchesi Antinori SpA - Piazza Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien/Italia