Gran Crucero Limited Edition

Artikelnummer: phyll_11212

Produzent: Vina Siegel
Rebsorte: 30% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon und 55% Syrah
Jahrgang: 2005
Alkoholgehalt: 14,2 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und durchliefen dann eine 5-6 tägige Kaltmazeration. Während der Fermentation wurde der Wein anfangs täglich übergepumpt, ein Teil verblieb nach der Fermentation auf der Hefe. Die malolaktische Gärung fand im Barrique (30% amerikanisch, 70% französisch) statt, wo der Wein 16 Monate ausgebaut wurde. Nach der Abfüllung reifte der Wein noch für weitere 6 Monate in der Flasche!


Produzent: Vina Siegel
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Carmenere Shiraz - Syrah
Jahrgang: 2005
Region: Rapel - Colchagua Valley
Herkunft: Chile
Inhalt:0,75 l
Farbe:violett
Alkoholgehalt:14,2 Vol. %
Weintraube:30% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon und 55% Syrah
Geruch:pfeffrig, fruchtig, Tabak
Geschmack:üppig, rund, konzentrierter Abgang
Degustation:Der Wein zeichnet sich durch seine wunderbare violette Farbe aus. In der Nase betönt eine Vielfalt von Würznoten, Fruchtanklängen, durchzogen von Anklängen an grüne und rote Paprika, Rauchtönen, Kaffee und Tabak. Mit seinen weichen, gut eingebundenen Tanninen ist dies ein besonders ausdrucksvoller, großzügiger Wein mit guter Konzentration von Anfang bis Ende.
Essen:Ideal zu Steaks und würzigem Gulasch!
Säuregehalt (g/l):5,18
Restzucker (g/l):1,4
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2017
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Importeur:Pacific Wine Company GmbH - Amperestr. 3-5 - 63225 Langen Germany