Gran Crucero Carmenere

Artikelnummer: phyll_10656

Produzent: Vina Siegel
Rebsorte: 85% Carmenere, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Syrah
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und durchliefen dann eine 5-6 tägige Kaltmazeration. Während der Fermentation wurde der Wein anfangs täglich übergepumpt, ein Teil verblieb nach der Fermentation auf der Hefe. Die malolaktische Gärung fand im Barrique (30% amerikanisch, 70% französisch) statt, wo der Wein 16 Monate ausgebaut wurde. Nach der Abfüllung reifte der Wein noch für weitere 6 Monate in der Flasche!


Produzent: Vina Siegel
Rebsorte: Cabernet Sauvignon Carmenere Shiraz - Syrah
Jahrgang: 2004
Region: Rapel - Colchagua Valley
Herkunft: Chile
Inhalt:0,75 l
Farbe:tiefviolett
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Weintraube:85% Carmenere, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Syrah
Geruch:pfeffrig, fruchtig, Tabak
Geschmack:üppig, rund, konzentrierter Abgang
Degustation:Ein tiefvioletter Wein mit Aromen von Konfitüre, Gewürzen und grünem und rotem Pfeffer, die sich mit den rauchigen Noten und den Kaffee- und Tabakaromen des Barriqueausbaus ergänzen. Mit seinen sanften Tanninen ist der Wein rund und ausdrucksstark, sehr üppig und schön konzentriert im Abgang.
Essen:Ideal zu Steaks und würzigem Gulasch!
Säuregehalt (g/l):5,12
Restzucker (g/l):2,67
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2016
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Importeur:Pacific Wine Company GmbH - Amperestr. 3-5 - 63225 Langen Germany