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Vin Santo del Chianti DOC
Il metodo di produzione è quello tradizionale: grappoli selezionati uno ad uno vengono appesi e lasciati appassire per alcuni mesi in un ambiente ventilato. Il mosto ottenuto da pressatura soffice è fatto fermentare lentamente per 12 mesi e conservato in barriques di rovere francese.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2005 |
| Regione: | Toscana |
| Produttore & Imbottigliatore: | Azienda Uggiano |
| Vitigno: | Malvasia Nera Trebbiano |
| Contenuto: | 500 ml |
| Aroma: | etereo, intenso ed elegante |
| Colore: | giallo dorato con riflessi ambrati |
| Gradazione alcolica: | 16 Vol. % |
| Vitigno: | Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti |
| Aroma: | etereo, intenso ed elegante |
| Sapore: | armonico, vellutato, con una pronunciata rotondità |
| Degustazione: | Il gusto è pieno, armonico e persistente di uva appassita, con un sentore di mandorla dolce che permane a lungo in bocca. |
| Cibo: | Ideale da bere con la pasticceria secca, cantucci in particolare o con formaggio staggionato. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 5,8 |
| Zucchero residuale (g/l): | 34,5 |
| Temperatura di servizio: | 10 - 12 °C |
| Stoccaggio: | to 2025 |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Azienda Uggiano srl - Via Empolese 22/D - 50018 S. Vincenzo a Torri - Italien/Italia |
