Valpolicella Classico Superiore Ripasso "La Piuma" DOC

Codice articolo: CGVCSRLP23
HAN: 2023
Categoria: Vino rosso
Produttore: Campagnola Vini

Produttore: Campagnola Vini
Vitigno: 80% Corvina Veronese e Corvinione Veronese, 20% Rondinella
Annata: 2023
Gradazione: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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Valpolicella Classico Superiore prodotto con la tradizionale tecnica del "Ripasso". Fermentazione e macerazione dell'uva fresca in Ottobre per 10 giorni circa. Svinatura. Il vino rimane fino a Gennaio/Febbraio in vasche di cemento o acciaio. Successivamente viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone appena svinato, per acquisire più corpo e complessità. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50hl per 12 mesi. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 4 mesi.

Caratteristiche del prodotto	Valore
Prodotto in:	Italia
Regione:	Veneto
Produttore & Imbottigliatore:	Giuseppe Campagnola
Annata:	2023
Vitigno:	Corvina Veronese Rondinella
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso rubino intenso
Gradazione alcolica:	13,5 Vol. %
Vitigno:	80% Corvina Veronese e Corvinone Veronese, 20% Rondinella
Aroma:	delicato, etereo, con ricordi di confettura
Sapore:	asciutto, armonico, morbido con tipico retrogusto amarognolo
Cibo:	Con antipasti e pesce.
Tenore di aciditá (g/l):	5,7
Zucchero residuale (g/l):	6,7
Temperatura di servizio:	17 - 19 °C
Stoccaggio:	Fino al 2028, pronto da bere.
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Ingredienti & ALLERGENI:	Uve Mosto di uve concetrato Agenti stabilizzanti (Acido Citrico) Corrrettori di acitità (puó contenere acido malico e/o acido tartarico e/o acido citrico) Conservanti (solfiti) Stabilizzatori (Gomma arabica) Imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta Ambientale:	Bottiglia di vetro (GL-70) - contenitore di vetro Capsula in polilaminato (C/ALU 90) - raccolta di alluminio Sughero (FOR 51) - rifiuto domestico Cartone per vino (PAP 20) - contenitore carta e cartone Divisori in cartone (PAP 21) - contenitore di carta e cartone
Produttore:	Giuseppe Campagnola SpA - Via Agnella 9 - 37020 Marano di Valpolicella - Italien/Italia

Valori nutrizionali: 100 ml

Energia	80 Kcal / 335 kJ
Grassi da cui acidi grassi saturi	0,0 g 0,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	0,84 g 0,74 g
Fibre alimentari	0,0 g
Proteine	0,0 g
Sale	0,0 g

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