Südtiroler Weissburgunder "Sanct Valentin" DOC
Beschreibung
Die Trauben für diesen speziellen Wein stammen aus den besten Weissburgunderlagen in Eppan. Nach der Gärung reifte der Wein für 6 Monate in Barrique's und anschließend noch für einige Monate im großen Holzfass.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2016 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent & Abfüller: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Alkoholgehalt: | 14,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Weissburgunder |
| Geruch: | nach Birne, Apfel und feinen Vanillenoten |
| Geschmack: | frisch, fruchtig, mit einer tollen Fülle |
| Degustation: | Der Weißburgunder St. Valentin präsentiert sich mit klarer, strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase überzeugt er mit intensiven und typischen Fruchtaromen: reife Äpfel und Birnen vermischen sich mit Melonen und einem Hauch von feinen Vanillenoten. Konzentriert und mit schöner Kraft und Fülle, finessenreich und klar in seiner Art, trotz Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur. |
| Essen: | Ideal als Aperitifwein, sowie zu zu Fischspeisen. |
| Säuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Restzucker (g/l): | 3,8 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2024 |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia |
