Südtiroler Weissburgunder "Quintessenz" DOC

Item number: KKWBQ17

Producer: Kellerei Kaltern
Grapes: 100% Weissburgunder
Vintage: 2017
Gradation: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: White Wine


21,52 €
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Die Trauben für diesen Wein stammen aus Kaltern "St. Nikolaus", der Weinberg ist eine nach Osten ausgerichtete Zone auf 550 - 600 m über dem Meeresspiegel, ein Schwemmkegel aus Kalkgesteinsschutt, hauptsächlich kantige Dolomitgesteine, Feinboden aus rötlichem Lehm, sehr tiefgründig, locker, gut durchlüftet und wasserdurchlässig, neutral bis basisch.


Made in: Italy
Vintage: 2017
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei Kaltern
Grape Variety: Pinot Blanc
Contents: 750,00 ml
Fruit: frischer gelber Apfel und Honigmelone
Color: strohgelb
Alcohol Content: 13,5 Vol. %
Grape: 100% Pinot Blanc
Geruch: frischer gelber Apfel und Honigmelone
Taste: cremige Textur und knackiger Säure; druckvoller, eleganter Abgang
Tasting: Strohgelb. Fruchtig in der Nase, harmonisch am Gaumenb mit salzigem Finish, cremiger Textur und knackiger Säure, sowie mit einem elegenten Abgang.
Eat: Ideal zu Meeresfrüchte, Spargel und Käse
Acidity (g/l): 5,9
Residual Sugar (g/l): 1,5
Serving Temeperature: 10 - 12 °C
Storage: to 2026
Vinifaction: Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde.
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei Kaltern - Kellereistr. 5/10 - 39052 Kaltern - Italien/Italia

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