Südtiroler Weissburgunder "Hofstatt" DOC

Artikelnummer: ph_3297_12

Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Aus der Heimat Burgund kamen vor 150 Jahren die ersten Weißburgunderreben nach Südtirol, wo sich die filigrane neue Sorte rasch im gesamten Weinbaugebiet ausbreitete - seit den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts ist der Weißburgunder der wichtigste Südtiroler Weißwein. Noch vor drei Generationen wurden die Weinberge Jahr für Jahr bis zu einen Meter tief umgegraben, dabei wurden große Steine entfernt und für den Hausbau oder für Trockenmauern verwendet. Kalk, Granit, Schiefer, Porphyr: die Mauern der ältesten Häuser von Penon-Hofstatt sind wie ein exaktes geologisches Abbild der Böden. Und dieses reichhaltige mineralische Gefüge prägt den Weißburgunder "Hofstatt" zu einem der außergewöhnlichsten weißen Gebietsweine Italiens.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2016
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: Weissburgunder
Inhalt:0,75 l
Farbe:funkelndes grüngelb
Alkoholgehalt:14,5 Vol. %
Weintraube:100% Weißburgunder
Geruch:fruchtig, nach Almblüten
Geschmack:Zitronenmelisse und Bergapfel
Degustation:In seiner Jugend ist er noch wild, ist das Stadium der Genussreife einmal erreicht, dann begeistert er mit filigraner Bergapfel-Frucht und mit Zitronenmelisse. Das Aromenbukett ist unaufdringlich, es erinnert an den zarten Duft von Blumen, die oberhalb der Baumgrenze aus Felsritzen sprießen. Durch eine vorsichtige Holz-Passage gewinnt der Wein an geschmeidiger Textur, welche mit der ungebrochen frischen Säurestruktur eine harmonische Liaison eingeht.
Essen:Ideal zu Fisch, Geflügel und als Aperitif.
Säuregehalt (g/l):6,2
Restzucker (g/l):1,6
Serviertemperatur:10 - 12 °C
Lagerfähigkeit:bis 2020
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia