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Südtiroler Sauvignon "Passion" DOC
Die hohen Lagen unterhalb des Mendelgebirges auf Kalksteinfels und die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht in der Reifezeit machen den Charakter dieses besonderen Sauvignons aus.
| Made in: | Italy |
| Vintage: | 2018 |
| Region: | South Tyrol |
| Producer & Importer: | Kellerei St. Pauls |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Contents: | 750,00 ml |
| Color: | stohgelb |
| Alcohol Content: | 14 Vol. % |
| Grape: | 100% Sauvignon Blanc |
| Geruch: | intensiv fruchtig, nach tropischen Früchten |
| Taste: | angenehm, fein, mit einer schönen Säure |
| Tasting: | Funkelndes helles Strohgelb. Intensive Nase mit Noten von Holunderblüten, etwas Paprika und tropischen Früchten. Am Gaumen klar und gradlinig, salzig mit eleganter Säurestruktur, entfaltet sich mit sehr guter Länge. |
| Eat: | Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif. |
| Acidity (g/l): | 7,7 |
| Residual Sugar (g/l): | 1 |
| Serving Temeperature: | 10 - 12 °C |
| Storage: | to 2024 |
| Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
| Producer: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |
