Südtiroler Sauvignon "Passion" DOC
Die hohen Lagen unterhalb des Mendelgebirges auf Kalksteinfels und die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht in der Reifezeit machen den Charakter dieses besonderen Sauvignons aus.
Made in: | Italy |
Vintage: | 2018 |
Region: | South Tyrol |
Producer & Importer: | Kellerei St. Pauls |
Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
Contents: | 750,00 ml |
Color: | stohgelb |
Alcohol Content: | 14 Vol. % |
Grape: | 100% Sauvignon Blanc |
Geruch: | intensiv fruchtig, nach tropischen Früchten |
Taste: | angenehm, fein, mit einer schönen Säure |
Tasting: | Funkelndes helles Strohgelb. Intensive Nase mit Noten von Holunderblüten, etwas Paprika und tropischen Früchten. Am Gaumen klar und gradlinig, salzig mit eleganter Säurestruktur, entfaltet sich mit sehr guter Länge. |
Eat: | Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif. |
Acidity (g/l): | 7,7 |
Residual Sugar (g/l): | 1 |
Serving Temeperature: | 10 - 12 °C |
Storage: | to 2024 |
Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
Producer: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |