Südtiroler Sauvignon "Kofl" DOC

Item number: KKSK18

Producer: Kellerei Kurtatsch
Grapes: 100% Sauvignon
Vintage: 2018
Gradation: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: White Wine


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Die steilen Hänge des Fohrhofes zeigen nach Südosten, die Sauvignon-Reben wurzeln in kalkhaltigem, mit hellem Sand vermischtem Schwemmboden. Bäche und Felsstürze haben mineralische Vielfalt aus Ur- und Sedimentgestein ins Erdreich gebracht, Pfeilspitzen-Funde aus vorgeschichtlicher Zeit verweisen auf Feuerstein-Spuren. Wie ein französischer Parade-Sauvignon präsentiert sich der "Fohrhof" in der Jugend oft noch fest und verschlossen, aber Kraft und Rückgrat sind deutlich zu spüren.


Made in: Italy
Vintage: 2018
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei Kurtatsch
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Contents: 750,00 ml
Fruit: Holunder und schwarze Johannisbeeren
Color: hellgelb mit grünen Reflexen
Alcohol Content: 13,5 Vol. %
Grape: 100% Sauvignon Blanc
Geruch: Holunder und schwarze Johannisbeeren
Taste: schöne Säure, mit einem schönen Abgang
Tasting: Die frische, lebendige Säure ist typisch für die Spitzenlage "Fohrhof". Durch den Ausbau im Holzfass und das Aufrühren der Feinhefen wird diesem eleganten Sauvignon-Klassiker zusätzliche Komplexität und Länge verliehen. Die Fruchtnuancen erinnern an die wilden Düfte, welche die Fallwinde von Stachelbeeren, Salbei, Holunder und schwarzen Johannisbeeren aus dem Fohrhof-Wald mitnehmen.
Eat: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und als Aperitif.
Acidity (g/l): 5,9
Residual Sugar (g/l): 2
Serving Temeperature: 10 - 12 °C
Storage: to 2024
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia