Südtiroler Passito Sanct Valentin "Comtess" DOC
Der St. Valentin Comtess ist eine besonders rare Spezialität, ein Dessertwein von bestechend einladender Typizität, Komplexität und Finesse. Nach später Lese werden Gewu¨rztraminer-Trauben gemischt mit Riesling- und Sauvignon-Beeren in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet und anschließend im Stahlfass ausgebaut.
Made in: | Italy |
Vintage: | 2016 |
Region: | South Tyrol |
Producer & Importer: | Kellerei St. Michael Eppan |
Grape Variety: | Gewürztraminer Riesling Sauvignon Blanc |
Contents: | 375,00 ml |
Fruit: | Rosen, Zimt und Muskat |
Color: | Intensives goldgelb |
Alcohol Content: | 12 Vol. % |
Grape: | 90% Gewürztraminer, 5% Riesling and 5% Sauvignon |
Geruch: | Rosen, Zimt und Muskat |
Taste: | frisch, fruchtig, mit einer tollen Fülle |
Tasting: | Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten u¨ber. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant wu¨rziger Dessertwein mit einer rassig-frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsu¨ße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindru¨cken und Erlebnissen aus, die in einem lang anhaltenden Abgang ausklingt. |
Eat: | Dieser Wein eignet sich vorzüglich zu allen Süßspeisen und zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Roquefort. |
Acidity (g/l): | 7,5 |
Residual Sugar (g/l): | 195 |
Serving Temeperature: | 12 °C |
Storage: | mindestens bis 2028 |
Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
Producer: | Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia |