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Südtiroler Passito Sanct Valentin "Comtess" DOC
Der St. Valentin Comtess ist eine besonders rare Spezialität, ein Dessertwein von bestechend einladender Typizität, Komplexität und Finesse. Nach später Lese werden Gewu¨rztraminer-Trauben gemischt mit Riesling- und Sauvignon-Beeren in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet und anschließend im Stahlfass ausgebaut.
| Made in: | Italy |
| Vintage: | 2016 |
| Region: | South Tyrol |
| Producer & Importer: | Kellerei St. Michael Eppan |
| Grape Variety: | Gewürztraminer Riesling Sauvignon Blanc |
| Contents: | 375,00 ml |
| Fruit: | Rosen, Zimt und Muskat |
| Color: | Intensives goldgelb |
| Alcohol Content: | 12 Vol. % |
| Grape: | 90% Gewürztraminer, 5% Riesling and 5% Sauvignon |
| Geruch: | Rosen, Zimt und Muskat |
| Taste: | frisch, fruchtig, mit einer tollen Fülle |
| Tasting: | Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten u¨ber. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant wu¨rziger Dessertwein mit einer rassig-frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsu¨ße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindru¨cken und Erlebnissen aus, die in einem lang anhaltenden Abgang ausklingt. |
| Eat: | Dieser Wein eignet sich vorzüglich zu allen Süßspeisen und zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Roquefort. |
| Acidity (g/l): | 7,5 |
| Residual Sugar (g/l): | 195 |
| Serving Temeperature: | 12 °C |
| Storage: | mindestens bis 2028 |
| Advice for allergy sufferers: | contains SULPHITES |
| Producer: | Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia |
