Südtiroler Passito Sanct Valentin "Comtess" DOC

Item number: phyll_1791_2012

Producer: Weinkellerei St. Michael Eppan
Grapes: 90% Gewürztraminer, 5% Riesling und 5% Sauvignon
Vintage: 2016
Gradation: 12 Vol. %
Cont.: 0,375 l

Category: Dessert Wine


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Der St. Valentin Comtess ist eine besonders rare Spezialität, ein Dessertwein von bestechend einladender Typizität, Komplexität und Finesse. Nach später Lese werden Gewu¨rztraminer-Trauben gemischt mit Riesling- und Sauvignon-Beeren in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet und anschließend im Stahlfass ausgebaut.


Made in: Italy
Vintage: 2016
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei St. Michael Eppan
Grape Variety: Gewürztraminer Riesling Sauvignon Blanc
Contents: 375,00 ml
Fruit: Rosen, Zimt und Muskat
Color: Intensives goldgelb
Alcohol Content: 12 Vol. %
Grape: 90% Gewürztraminer, 5% Riesling and 5% Sauvignon
Geruch: Rosen, Zimt und Muskat
Taste: frisch, fruchtig, mit einer tollen Fülle
Tasting: Der Comtess ist geprägt durch ein vielschichtig fruchtiges Bukett mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern. Die noch jugendlich-frischen Duftnoten werden bei richtiger Flaschenreifung zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten u¨ber. Der St. Valentin Comtess ist ein elegant wu¨rziger Dessertwein mit einer rassig-frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Restsu¨ße paart. Im Gaumen löst der Comtess eine feingliedrige Symphonie von Eindru¨cken und Erlebnissen aus, die in einem lang anhaltenden Abgang ausklingt.
Eat: Dieser Wein eignet sich vorzüglich zu allen Süßspeisen und zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Roquefort.
Acidity (g/l): 7,5
Residual Sugar (g/l): 195
Serving Temeperature: 12 °C
Storage: mindestens bis 2028
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia