Südtiroler Gewürztraminer "Vigna Kastelaz" DOC

Item number: ph_2015_12

Producer: Elena Walch
Grapes: 100% Gewürztraminer
Vintage: 2016
Gradation: 15,50 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: White Wine


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Pi


Vollreifes und ausgelesenes Traubengut wird in zwei Durchgängen gelesen. Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von ca. 6 Stunden. Statische Vorkläung des Mostes durch Kühlung. Vergärung mit selektionierten Hefen bei kontrollierter Temperatur von 20° C, langer Hefekontakt nach der Gärung.


Made in: Italy
Vintage: 2016
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Elena Walch
Grape Variety: Gewürztraminer
Contents: 750,00 ml
Fruit: nach Rosen und exotischen Früchten
Color: kräftiges gelb
Alcohol Content: 15,5 Vol. %
Grape: 100% Gewürztraminer
Geruch: nach Rosen und exotischen Früchten
Taste: kräftig, fruchtig und elegant
Tasting: Kräftiges Gelb. Ein ausgeprägtes intensives Bouquet von Rosen und exotischen Fruchtkomponenten, mit feinen Gewürznoten an Zimt und Nelken erinnernd im Hintergrund. Sehr kräftig und komplex im Trunk. Konzentriert fruchtig und schmeichelnd im Abgang. Langer Nachhall.
Eat: Ideal zu gegrilltem Fisch und zu Meeresfrüchte!
Acidity (g/l): 5,1
Residual Sugar (g/l): 8
Serving Temeperature: 10 - 12 °C
Storage: to 2022
Awards: Gambero Rosso 2014: 3 Gläser (höchste Bewertung)
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Weingut Elena Walch - Andreas Hofer Str. 1 - 39040 Tramin - Italien/Italia