Südtiroler Gewürztraminer "Nussbaumer" DOC
Beschreibung
Der Name Nussbaumer wurde vom Anbaugebiet, dem Nussbaumerhof in Söll abgeleitet, der mit seiner 700-jährigen Weinbaugeschichte zu einem der
ältesten Höfe Tramins zählt. Die Lage Söll erstreckt sich oberhalb der Ortschaft Tramin auf einer Höhe von ca. 250 m bis 700 m, und liegt eingebettet am Fuße der Bergkette um den Roen. Außerdem wird das gesamte Gebiet während der Wachstumsperiode der Trauben täglich von dem Wind ?Ora?, der vom südlich gelegenen Gardasee die Weinberge gut durchlüftet, täglich am frühen Nachmittag aufgesucht.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2016 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent: | Kellerei Tramin |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | intensives strohgelb |
| Alkoholgehalt: | 15 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Gewürztraminer |
| Geruch: | Rosenblättern, Zimt und Nelken |
| Geschmack: | intensive Frucht, schöne Fülle und ein langer Abgang |
| Degustation: | Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden intensiven Strohgelb. Im Glas entfalten sich die Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Recht hohe Alkohol und Extraktwerte, sowie der im Verhältnis niedrige Säureanteil geben dem Nussbaumer seine besondere Art. |
| Essen: | Ideal zu gereiftem Weichkäse und Gänseleberpastete. Er passt aber auch hervorragend zu Hummer und Krabben, sowie zu asiatischen Gerichten. |
| Säuregehalt (g/l): | 4,8 |
| Restzucker (g/l): | 8,1 |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2022, jetzt trinkreif |
| Auszeichnungen: | Gambero Rosso 2018: 3 Gläser (höchste Bewertung) |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Kellerei Tramin Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 144 - 39040 Tramin - Italien/Italia |
