Südtiroler Chardonnay "Platt & Pignat" DOC

Item number: EUCPP19

Producer: Erbhof Unterganzner
Grapes: 100% Chardonnay
Vintage: 2019
Gradation: 14 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: White Wine


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Josephus Mayr-Unterganzner hat sich, allen moderenen Entwicklungen zum Trotz - der Pergelkultur verschrieben. Allerdings wurde die "Erziehung auf der Pergola" so modifiziert, dass hohe Stockanzahlen pro Hektar gepaart mit niederigen Stockerträgen die Qualität sichern. Durch sorgfältige Auswahl der Rebsorten, durch neue Erkenntnisse im Umgang mit der Ertragsregulierung und mit schonenden Pflegemaßnahmen wird dieses Ziel verfolgt. Bewußt verzichtet man hier auf Kunstdünger und Unkrautvernichtungsmittel. Um das aangestrebt hohe Rebstockalter zu erreichen, werden die Weinberge nicht gänzlich gerodet, sondern nur teilweise durch neue Setzlinge verjüngt. Die Rebstöcke für diesen haben ein Durschnittsalter von ca. 8 Jahren.


Made in: Italy
Vintage: 2019
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Weingut Erbhof Unterganzner
Grape Variety: Chardonnay
Contents: 750,00 ml
Fruit: fruchtig, nach Banane und Ananas
Color: grünlich gelb
Alcohol Content: 14 Vol. %
Grape: 100% Chardonnay
Geruch: fruchtig, nach Banane und Ananas
Taste: frisch, harmonisch, mineralisch
Eat: Ideal als Aperitif, zu Fisch- und Krustentieren, sowie zu Kalbfleisch.
Acidity (g/l): 6,6
Residual Sugar (g/l): 2,1
Serving Temeperature: 10 - 12 °C
Storage: to 2022
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Erbhof Unterganzner Josephus Mayr - Kampillerweg 15 - 39100 Bozen - Italien/Italia