Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" DOC

Item number: KGCSRD16

Producer: Kellerei Girlan
Grapes: 100% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2016
Gradation: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine


13,73 €
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Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diesen Cabernet Sauvignon Riserva. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt eine 18 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass. Der Wein wird für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.


Made in: Italy
Vintage: 2016
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei Girlan
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Contents: 750,00 ml
Fruit: nach Waldfrüchten
Color: intensives rubinrot
Alcohol Content: 14 Vol. %
Grape: 100% Cabernet Sauvignon
Geruch: nach Waldfrüchten
Taste: harmonisch, mit einem langen Abgang
Tasting: Körperreicher Wein mit satter Farbe. Duftet nach Cassys und reifem Obst. Schöner Abgang und Eleganz mit runden und feinen Gerbstoffen.
Eat: Ideal zu roten Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret
Acidity (g/l): 5,4
Residual Sugar (g/l): 1,1
Serving Temeperature: 18 - 20 °C
Storage: to 2023
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellereigenossenschaft Girlan Landw. Ges. - St. Martin Str. 24 - 39057 Girlan - Italien/Italia

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