Südtiroler Cabernet Sauvignon "Campaner" Riserva DOC

Artikelnummer: ph_3401_12

Produzent: Kellerei Kaltern
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben stammen aus südexponierten Hanglagen mit mediterranem Seeklima zwischen 250 und 350m Meereshöhe, auf denen diese spät reifende Rebsorte die optimale physiologische Reife erreicht. Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2015
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei Kaltern
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Inhalt:0,75 l
Farbe:intensives rubinrot
Alkoholgehalt:13,5 Vol. %
Weintraube:100% Cabernet Sauvignon
Geruch:nach Waldfrüchten
Geschmack:harmonisch, mit einem langen Abgang
Degustation:Körperreicher Wein mit satter Farbe. Duftet nach Cassys und reifem Obst. Schöner Abgang und Eleganz mit runden und feinen Gerbstoffen.
Essen:Ideal zu roten Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret
Säuregehalt (g/l):4,8
Restzucker (g/l):1,5
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2023, jetzt trinkreif
Ausbau:16-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu)
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei Kaltern - Kellereistr. 12 - 39052 Kaltern - Italien/Italia