Südtiroler Cabernet "Sanct Valentin" DOC

Item number: phyll_1837_2012

Producer: Kellerei St. Michael Eppan
Grapes: 80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc
Vintage: 2006
Gradation: 13,2 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Restposten


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Pi


Die Trauben für diesen speziellen Wein stammen aus Kurtatsch und Kaltern. Nach der Gärung reifte der Wein für 12 Monate in Barrique's und anschließend lagerte er noch einige Monate in der Flasche.


Made in: Italy
Vintage: 2006
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei St. Michael Eppan
Grape Variety: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Contents: 750,00 ml
Fruit: nach Waldbeeren, Vanille und Lakritze
Color: rubinrot
Alcohol Content: 13,2 Vol. %
Grape: 80% Cabernet Sauvignon and 20% Cabernet Franc
Geruch: nach Waldbeeren, Vanille und Lakritze
Taste: weiche Tannine, intensive Frucht und ein überzeugender Abgang
Tasting: Mit viel Feingefühl in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, präsentiert sich der Cabernet St. Valentin in einem reifen Rubinrot. Die dichte, aromatische Vielfalt wird geprägt von fruchtigen Aromen, reifen Waldbeeren, Vanille und Lakritze. Samtig weiche Tannine, feine Noten von Kakao und gekochten Früchten sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte überzeugen im Gaumen und versprechen vielfältige Überraschungen und einen angenehmen Trinkgenuss.
Eat: Ideal zu Grillgerichten, Wildspeisen und pikantem Käse
Acidity (g/l): 5,6
Residual Sugar (g/l): 3,5
Serving Temeperature: 18 - 20 °C
Storage: to 2022
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia