Südtiroler Cabernet Riserva DOC

Item number: KSPCR16

Producer: Kellerei St. Pauls
Grapes: 100% Cabernet Sauvignon
Vintage: 2016
Gradation: 14 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine


12,59 €
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Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wachsen auf dem sonnenexponierten Hügel bei Missian, der durch spätglaziale Sedimentsablagerungen entstanden ist und durch den hohen Tongehalts im Boden gekennzeichnet wird (400 m.ü.d.M.). Der Säureabbau erfolgt in großen und kleinen Holzfässern.


Made in: Italy
Vintage: 2016
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei St. Pauls
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Contents: 750,00 ml
Fruit: nach Johannisbeeren, mit einer leichten Pfeffernote
Color: granatrot
Alcohol Content: 14 Vol. %
Grape: 100% Cabernet Sauvignon
Geruch: nach Johannisbeeren, mit einer leichten Pfeffernote
Taste: fruchtig, harmonischer Abgang
Tasting: Der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind.
Eat: Ideal zu Schwein-, Kalb- und Rindfleisch, sowie zu gereiftem Käse.
Acidity (g/l): 4,4
Residual Sugar (g/l): 2,3
Serving Temeperature: 18 - 20 °C
Storage: to 2023
Vinifaction: Reifung für 18 Monate in Barriques
Weinausbau: Reifung für 18 Monate in Barriques
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia