Südtiroler Blauburgunder "Saltner" DOC

Item number: ph_3402_12

Producer: Kellerei Kaltern
Grapes: 100% Blauburgunder
Vintage: 2016
Gradation: 13 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine


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Pi


Dieser Jahrgang verspricht nach einem nahezu optimalen Weinjahr eine Fülle an eleganten und fruchtigen Weißweinen, sowie kräftigen und langlebigen Rotweinen. Dies ist nicht nur den optimalen Wetterbedingungen zuzuschreiben, sondern auch der konsequent durchgeführten Qualitätsphilosophie, die in den Weinbergen stattfindet. Nach abgeschlossener Maischegärung lagert dieser Blauburgunder zum Teil in großen Holzfässern und zum Teil bis zu 12 Monate in Barriquefässern.


Made in: Italy
Vintage: 2016
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei Kaltern
Grape Variety: Pinot Noir
Contents: 750,00 ml
Fruit: nach Weichselkirschen und Schlehdornnoten
Color: rubinrot
Alcohol Content: 13 Vol. %
Grape: 100% Pinot Noir
Geruch: nach Weichselkirschen und Schlehdornnoten
Taste: fruchtig und elegant, mit einem harmonischen Abgang
Tasting: Purpur mit dunklem Kirschrand. Geruchsspektrum nach Weichselkirschen, Schlehdornnoten mit dezenten Röstaromen. Trocken mit strukturiertgeschmeidigen Tanninen, markant und einladend. Ein Rotwein mit Esprit und schmeichelndem Abgang.
Eat: Zum Gansl in jeglicher Form, idealer Begleiter zu Kalbsbraten oder auch Wild. Ein Hochgenuss zu Pecorino mit Olivenöl und Nussbrot.
Acidity (g/l): 4,6
Residual Sugar (g/l): 1,5
Serving Temeperature: 18 - 20 °C
Storage: to 2020
Comments: Nach der traditionellen Maischegärung reift dieser Wein 12 Monate lang im kleinen Eichenholzfass (Barrique); seine Vollendung findet der "PUNTAY" Cabernet während einer mehrmonatigen Flaschenreifung.
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Kellerei Kaltern - Kellereistr. 12 - 39052 Kaltern - Italien/Italia

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