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Rosso Toscano "Il Prugnolo" IGT
Alfio Carpini è sicuramente uno dei personaggi più conosciuti a Montepulciano ed uno dei vignaioli più stimati. Il suo Prugnolo, un vino rigoroso, ottenuto dal solo vitigno Prugnolo Gentile (Sangiovese grosso) è vinificato in purezza e maturato per 8 mesi in pregiati carati francesi.
Vino di grande struttura si ottiene solamente in annate qualitativamente ottime.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2007 |
| Regione: | Toscana |
| Produttore & Imbottigliatore: | La Casella |
| Vitigno: | Prugnolo Gentile |
| Contenuto: | 750 ml |
| Aroma: | frutti maturi, amarene |
| Colore: | rosso rubino scuro |
| Gradazione alcolica: | 13,5 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Prugnolo Gentile |
| Aroma: | frutti maturi, amarene |
| Sapore: | tannini vigorosi, retrogusto persistente |
| Degustazione: | Un profumo molto complesso di frutta matura ed amarene supportato ottimamente da sentori di vaniglia. In bocca piace per la consistenza e i tannini, che però sono molto morbidi, quasi dolci. |
| Cibo: | Ideale per accompagnare piatti di carne e cacciagione, ma specialmente il cinghiale. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 5,92 |
| Zucchero residuale (g/l): | 1,9 |
| Temperatura di servizio: | 18 -20 °C |
| Stoccaggio: | Fino al 2022, ma già pronto da bere. |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Il Conventino SpA - Via Ciarliana 25/b - 53045 Montepulciano - Italien/Italia |
