Raboso Malanotte Piave "Notti di Luna Piena" DOCG

Codice articolo: CDRRPRNDLP17
HAN: 2017
Categoria: Vino rosso
Produttore: Ca' di Rajo

Produttore: Ca di Rajo
Vitigno: 100% Raboso
Annata: 2017
Gradazione: 14 Vol. %
Cont.: 0,75 l

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Pezzo

Il Malanotte del Piave DOCG è la versione più complessa di Raboso e anche la più raffinata. Viene prodotto con un 30% di uve passite e svolge un affinamento di 36 mesi sia in botte che in barrique.

Caratteristiche del prodotto	Valore
Prodotto in:	Italia
Annata:	2017
Regione:	Veneto
Produttore & Imbottigliatore:	Ca' di Rajo
Vitigno:	Raboso
Contenuto:	750,00 ml
Colore:	rosso rubino intenso
Gradazione alcolica:	14 Vol. %
Vitigno:	100% Raboso
Aroma:	ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe
Sapore:	In bocca è sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. Il finale è ampio e persistente.
Cibo:	Storico nell'affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia.
Tenore di aciditá (g/l):	6,9
Zucchero residuale (g/l):	3,2
Affinamento:	36 mesi in botti di legno da 12 hl per le uve surmaturate in pianta e 24 mesi in barriques per uve passite in fruttaio
Temperatura di servizio:	18 - 20°C
Stoccaggio:	fvino al 2030, già pronto da bere
Speciale:	La pratica di appassimento delle uve Raboso Piave, seppur antichissima, è stata solo recentemente sfruttata da diversi viticoltori veneti al fine di ottenere un Raboso con più concentrazione di aromi e dalla maggiore complessità. Durante questa fase le uve riposano adagiate in graticci di rovere francese, in un ambiente controllato e dalle precise condizioni di temperatura e umidità. Si otterrà così una considerevole perdita di acqua con conseguente sprigionamento di nuovi aromi da parte dell’acino.
Informazioni per chi soffre di allergie:	contiene SOLFITI
Ingredienti & ALLERGENI:	Uve Mosto di uve concetrato Agenti stabilizzanti (Acido Citrico) Corrrettori di acitità (puó contenere acido malico e/o acido tartarico e/o acido citrico) Conservanti (solfiti) Stabilizzatori (Gomma arabica) Imbottigliato in atmosfera protettiva
Etichetta Ambientale:	Bottiglia di vetro (GL-70) - contenitore di vetro Capsula in polilaminato (C/ALU 90) - raccolta di alluminio Sughero (FOR 51) - rifiuto domestico Cartone per vino (PAP 20) - contenitore carta e cartone Divisori in cartone (PAP 21) - contenitore di carta e cartone
Produttore:	Soc. Ag. Cà di Rajo - Via del Carmine 2/2 - 31020 San Polo di Piave - Italien/Italia

Valori nutrizionali: 100 ml

Energia	80 Kcal / 335 kJ
Grassi da cui acidi grassi saturi	0,0 g 0,0 g
Carboidrati di cui zuccheri	0,84 g 0,74 g
Fibre alimentari	0,0 g
Proteine	0,0 g
Sale	0,0 g