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Primitivo di Manduria "Gold Series Vigne Vecchie" DOP
I vigneti che sono all'origine di questo vino sono l'esempio di una viticoltura antica, i singoli alberelli non sono appoggiati a tutori e si sviluppano come un vaso, rendendo impossibile il passagggio in vigna con macchine agricole. Per questo vino vengono solo utilzzate le uve di vigneti selezionati, di oltre settant'anni, nel territorio del comune di San Marzano. Invecchiamento per 6 mesi in barriques francesi.
| Prodotto in: | Italia |
| Annata: | 2016 |
| Regione: | Puglia |
| Produttore & Imbottigliatore: | Vigneti del Salento by Farnese Vini |
| Vitigno: | Primitivo |
| Contenuto: | 750 ml |
| Aroma: | intenso, con presenza di confettura di ciliegia e more |
| Colore: | rosso rubino intenso |
| Gradazione alcolica: | 14,5 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Primitivo |
| Aroma: | intenso, con presenza di confettura di ciliegia e more |
| Sapore: | fruttato, con note di cacao e caffè |
| Degustazione: | colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso,fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. |
| Cibo: | Ideale con paitti di carne, ottimo anche con selvaggina e formaggi di pecora assai stagionati. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 6,2 |
| Zucchero residuale (g/l): | 15 |
| Temperatura di servizio: | 18 - 20 °C |
| Stoccaggio: | fino al 2025 |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Farnese Vini Srl - Via dei Bastioni - 66026 Ortona - Italien/Italia |
