Prem Select "Weinberg Dolomiten" IGT

Item number: WRPWD18

Producer: Weingut Rottensteiner
Grapes: 85% Edelvernatsch und 15% Lagrein
Vintage: 2018
Gradation: 13,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Red Wine


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Pi


PREM entstand aus der Überzeugung, dass es möglich ist, aus der Sorte Vernatsch einen vollwertigen Rotwein herzustellen, der einen Vergleich mit den Blauburgundern Südtirols nicht zu scheuen braucht. Grundlage dazu waren Vernatsch-Trauben höchster Qualität, angebaut in größtmöglichem Einklang mit der Natur und mit für Vernatsch ungewöhnlich niedrigem Ertrag. Im Keller schließlich wurde er wie ein Blauburgunder ausgebaut, mit der Zielsetzung, nicht einen schnell trinkbaren, leichten Wein zu erhalten, sondern einen außergewöhnlichen Vernatsch mit Alterungspotential. Den letzten Schliff gab schließlich die Zugabe von 15% im Barrique ausgebautem Lagrein.


Made in: Italy
Vintage: 2018
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Weingut Rottensteiner
Grape Variety: Lagrein Vernatsch
Contents: 750,00 ml
Fruit: blumig, leicht nach Veilchen
Color: rubinrot
Alcohol Content: 13,5 Vol. %
Grape: 85% Edelvernatsch and 15% Lagrein
Geruch: blumig, leicht nach Veilchen
Taste: trocken, voll, würzig, leicht nach Mandeln
Tasting: Für einen Vernatsch ungewöhnlich vollmundig, doch mit seinen typischen Noten, seiner ansprechenden Eleganz, getaucht in tiefes Rubinrot.
Eat: Der "PREM" passt hervorragend zu rotem Fleisch und zu Wild, jedoch auch zu schmackhaften Vorspeisen.
Acidity (g/l): 4,6
Residual Sugar (g/l): 2,3
Serving Temeperature: 18 °C
Storage: 4 - 5 years
Advice for allergy sufferers: contains SULPHITES
Producer: Hans Rottensteiner GmbH/SRl - Sarntalerstr. 1/A - Italien/Italia

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