Praeclarus Brut DOC
L'uva Chardonnay, base della ns. Cuvée St. Pauls, matura su terreno morenico e calcareo e grazie agli sbalzi termici tra giorno e notte, acquista una particolare fragranza ed aromaticità. Già garantisce al prodotto finito, dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti in un vecchio bunker militare a temperatura costante intorno ai 12°, una particolare eleganza e complessità.
Prodotto in: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Produttore & Imbottigliatore: | Cantina Produttori San Paolo |
Vitigno: | Chardonnay |
Contenuto: | 750 ml |
Colore: | giallo intenso |
Gradazione alcolica: | 12,5 Vol. % |
Vitigno: | 100% Chardonnay |
Aroma: | fruttato, armoico |
Sapore: | armonico morbido ed molto elegante |
Degustazione: | Uno Spumante eccezionale, che spicca per la sua complessità ed eleganza aromatica, sentori di pesca e mela, molto strutturato e sapido. |
Cibo: | Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato come aperitivo. |
Tenore di aciditá (g/l): | 6,6 |
Zucchero residuale (g/l): | 5,7 |
Temperatura di servizio: | 10 - 12 °C |
Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
Produttore: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |