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Praeclarus Brut DOC
L'uva Chardonnay, base della ns. Cuvée St. Pauls, matura su terreno morenico e calcareo e grazie agli sbalzi termici tra giorno e notte, acquista una particolare fragranza ed aromaticità. Già garantisce al prodotto finito, dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti in un vecchio bunker militare a temperatura costante intorno ai 12°, una particolare eleganza e complessità.
| Prodotto in: | Italia |
| Regione: | Alto Adige |
| Produttore & Imbottigliatore: | Cantina Produttori San Paolo |
| Vitigno: | Chardonnay |
| Contenuto: | 750 ml |
| Colore: | giallo intenso |
| Gradazione alcolica: | 12,5 Vol. % |
| Vitigno: | 100% Chardonnay |
| Aroma: | fruttato, armoico |
| Sapore: | armonico morbido ed molto elegante |
| Degustazione: | Uno Spumante eccezionale, che spicca per la sua complessità ed eleganza aromatica, sentori di pesca e mela, molto strutturato e sapido. |
| Cibo: | Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato come aperitivo. |
| Tenore di aciditá (g/l): | 6,6 |
| Zucchero residuale (g/l): | 5,7 |
| Temperatura di servizio: | 10 - 12 °C |
| Informazioni per chi soffre di allergie: | contiene SOLFITI |
| Produttore: | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia |
