Praeclarus Brut DOC

Item number: KSPPB

Producer: Kellerei St. Pauls
Grapes: 100% Chardonnay
Gradation: 12,5 Vol. %
Cont.: 0,75 l

Category: Sparkling Wine

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Pi
Für dieses Cuvée werden nur die besten Lagen der Sorte Chardonnay für den Sektgrundwein ausgewählt. Diese wachsen auf einem Moränenschutt mit hohem Kalkanteil oberhalb von St. Pauls. Durch die Temperaturschwankungen in der Reifezeit zwischen Tag und Nacht und ein vollreifes Lesegut entsteht dieser saftige, fruchtige und komplexe Sekt. In einem alten Militärbunker aus dem 2. Weltkrieg reift dieses Cuvée St. Pauls für weitere 48 Monate bei konstanten 12°C auf der Feinhefe. .

Made in: Italy
Region: South Tyrol
Producer & Importer: Kellerei St. Pauls
Grape Variety: Chardonnay
Contents:750,00 ml
Farbe:intensives gelb
Alkoholgehalt:12,5 Vol. %
Weintraube:100% Chardonnay
Geruch:intensiv fruchtig, harmonisch
Geschmack:angenehm prikelnd, fein, mit ausgewogener Säure
Degustation:Dieser elegante Sekt besticht durch seine Komplexität und eleganten Aromatik nach Pfirsich und Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich sehr strukturiert und ausgewogen.
Essen:Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif.
Säuregehalt (g/l):6,6
Restzucker (g/l):5,7
Serviertemperatur:10 - 12 °C
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia