Michel Torino

Le eccellenti caratteristiche del terreno ed un microclima unico in combinazione con una sufficiente disponibilità di acqua hanno indotto nel lontano 1892 David e Salvador Michel a fondare la "Bodega La Rosa" a Cafayete nel Valle Calchaquì. L'azienda deve però il suo nome odierno al matrimonio di David Michel con Gabriela Torino (di chiare origini italiane). Il nome Michel Torino sta per l'unione tra vecchie tradizioni e le più moderne tecnologie vitivinicole. I vigneti (20 ettari) vengono coltivati dal 1990 seguendo criteri ecologici - dal 2005 Michel Torino ha una certificazione internazionale di coltura biologica.
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