Lamarein V.d.T.
Beschreibung
Josephus Mayr-Unterganzner hat sich, allen moderenen Entwicklungen zum Trotz - der Pergelkultur verschrieben. Allerdings wurde die "Erziehung auf der Pergola" so modifiziert, dass hohe Stockanzahlen pro Hektar gepaart mit niederigen Stockerträgen die Qualität sichern. Durch sorgfältige Auswahl der Rebsorten, durch neue Erkenntnisse im Umgang mit der Ertragsregulierung und mit schonenden Pflegemaßnahmen wird dieses Ziel verfolgt. Bewußt verzichtet man hier auf Kunstdünger und Unkrautvernichtungsmittel. Um das aangestrebt hohe Rebstockalter zu erreichen, werden die Weinberge nicht gänzlich gerodet, sondern nur teilweise durch neue Setzlinge verjüngt. Die Rebstöcke für diesen haben ein Durschnittsalter von ca. 25 Jahren. Dem Lagrein - als wichtigster Weinsorte am Hof - wird besonderes Augenmerk geschenkt: durch jahrzehntelange Selektionsarbeit sind Rebabkömmlinge entstanden, die weiterhin höchste Weinqualität garantieren. Nach der Gärung im Stahltank, lagerte dieser Lamarein für 18 Monate in neuen Barriques.
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2015 |
| Region: | Südtirol |
| Produzent: | Weingut Erbhof Unterganzner |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Farbe: | violett |
| Alkoholgehalt: | 15,5 Vol. % |
| Weintraube: | 100% Lagrein |
| Geruch: | nach getrockneten Waldfrüchten und Schokolade |
| Geschmack: | mächtige Tannine, dicht und anhaltend |
| Degustation: | Dieser Wein zeichnet sich durch seine violette Farbe aus; er ist sehr mächtig und anhaltend im Körper. In der Nase finden sich Aromen von getrockneten Waldrüchten und Schokolade. |
| Essen: | Ideal zu Wildgerichten, Braten und pikantem Käse. |
| Restzucker (g/l): | 3,6 |
| Serviertemperatur: | 18 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | bis 2026, jetzt trinkreif |
| Hinweis für Allergiker: | enthält SULFITE |
| Hersteller: | Erbhof Unterganzner Josephus Mayr - Kampillerweg 15 - 39100 Bozen - Italien/Italia |
