Südtiroler Gewürztraminer Passito Alea "Passion" DOC

Artikelnummer: ph_2054_12

Produzent: Kellerei St. Pauls
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,375 l

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Beschreibung

Auf den leicht erwärmbaren lehmigen Böden oberhalb von St. Pauls (400 - 500 m.ü.d.M.) gedeiht dieser ausdrucksstarke Gewürztraminer. Die Ernte erfolgt Anfang November in kleinen Kisten. Die Trauben werden bis Februar am Dachboden der Kellerei getrocknet und erst dann weiterverarbeitet. Lagerun für 18 Monate im Barrique.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2010
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei St. Pauls
Rebsorte: Gewürztraminer
Inhalt:0,38 l
Farbe:intensives goldgelb
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Weintraube:100% Gewürztraminer
Geruch:nach Rosenblättern und Gewürzen wie Pfeffer, Muskat und Nelken.
Geschmack:süss, würzig, intensiv, mit ausgewogener Säure
Degustation:Dieser Passito ist von goldgelber Farbe mit sehr intensivem Aroma nach exotischen Früchten, Quitte, Rosenblättern und leichten Botrytis-Noten. Sehr feines Zucker-Säure-Spiel am Gaumen, mit elegantem Abgang.
Essen:Er passt sehr gut zu Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif.
Säuregehalt (g/l):4,4
Restzucker (g/l):5,5
Serviertemperatur:10 - 12 °C
Lagerfähigkeit:bis 2021, bereits jetzt trinkreif
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges. - Schloss Warthweg 21 - 39050 St. Pauls - Italien/Italia