Südtiroler Cabernet "Sanct Valentin" DOC

Artikelnummer: phyll_1837_2012

Produzent: Kellerei St. Michael Eppan
Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc
Jahrgang: 2006
Alkoholgehalt: 13,2 Vol. %
Inhalt: 0,75 l

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Beschreibung

Die Trauben für diesen speziellen Wein stammen aus Kurtatsch und Kaltern. Nach der Gärung reifte der Wein für 12 Monate in Barrique's und anschließend lagerte er noch einige Monate in der Flasche.


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2006
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei St. Michael Eppan
Rebsorte: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Inhalt:0,75 l
Farbe:rubinrot
Alkoholgehalt:13,2 Vol. %
Weintraube:80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc
Geruch:nach Waldbeeren, Vanille und Lakritze
Geschmack:weiche Tannine, intensive Frucht und ein überzeugender Abgang
Degustation:Mit viel Feingefühl in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, präsentiert sich der Cabernet St. Valentin in einem reifen Rubinrot. Die dichte, aromatische Vielfalt wird geprägt von fruchtigen Aromen, reifen Waldbeeren, Vanille und Lakritze. Samtig weiche Tannine, feine Noten von Kakao und gekochten Früchten sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte überzeugen im Gaumen und versprechen vielfältige Überraschungen und einen angenehmen Trinkgenuss.
Essen:Ideal zu Grillgerichten, Wildspeisen und pikantem Käse
Säuregehalt (g/l):5,6
Restzucker (g/l):3,5
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2017
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei St. Michael Eppan - Umfahrungsstr. 17/19 - 39057 Eppan - Italien/Italia