Südtiroler Merlot "Brenntal" DOC - Magnum

Artikelnummer: ph_2483_12

Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: 100% Merlot
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 15 Vol. %
Inhalt: 1,5 l

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Beschreibung

Der Merlot wurde gemeinsam mit den anderen Bordeaux-Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vor 130 Jahren in Südtirol eingeführt. Bereits im Jahre 1890 - zu einer Zeit, als der Großteil des Weines noch in Fässern gehandelt wurde - kam die erste Flasche Merlot der damaligen Landeslehranstalt San Michele in den Verkauf. Die Lage Brenntal grenzt an den nördlichen Ausläufer des mächtigen Kalksteinmassivs, auf dem Kurtatsch thront. Ein engmaschiges Gewebe von Wasseradern führt, aus drei Richtungen kommend, die Mineralsalze der Berge unter die lehmhaltige Erde der Ebene. Kalk- und Porphyrschotterböden gewährleisten eine optimale, natürliche Drainage. Diese Salze, die das Wasser aus großer Höhe ins heiße Tal bringt, bestimmen das alpine Profil des Merlot "Brenntal". Nach der Gärung reifte dieser Merlot für ca. 15 Monate in verschiedenen Barrique-Fässern (Nevers, Allier und Jupille).


Herkunft: Italien
Jahrgang: 2011
Region: Südtirol
Produzent: Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: Merlot
Inhalt:0,75 l
Farbe:intensives granatrot
Alkoholgehalt:15 Vol. %
Weintraube:100% Merlot
Geruch:nach Waldbeeren und Kräuteraromen
Geschmack:intensiv fruchtig, opulent, mit einem langen Abgang
Degustation:Die frische Mineralität vibriert intensiv am Gaumen, die duftigen Kräuteraromen verweisen auf die Vegetation oberhalb der Baumgrenze. Das Kalksteinmassiv ist wie ein Wärmespeicher, auf dem die Merlot-Beeren ein cremiges, weiches Fruchtfleisch ansetzen. Die Gerbstoffe sind von einer seltenen, feinen Körnung -, sie geben den lagentypischen Fruchtaromen (Preiselbeeren, Brombeeren, Kakao, grüner Tee) ein südliches Temperament. Durch das lange Hefelager reichert sich der opulente Merlot "Brenntal" mit herbstlichen Noten an, die sich beim Nachhall herzhaft wie Pilze und Trüffel zurückmelden.
Essen:Ideal zu Wildgerichten und gegrilltem Fleisch.
Säuregehalt (g/l):5,1
Restzucker (g/l):3,2
Serviertemperatur:18 - 20 °C
Lagerfähigkeit:bis 2021
Hinweis für Allergiker:enthält SULFITE
Hersteller:Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges. - Weinstr. 23 - 39040 Kurtatsch - Italien/Italia